Poisson : consommer en respectant les ressources de la mer - #CONSOMAG

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據統計,全球魚資源由于過度捕撈大幅減少,如果不能減少捕漁船,同時設立多個魚類保護區,人類很可能在2050年面臨無魚可捕的噩夢。熱愛吃魚的小伙伴們,為了可持續發展(吃魚),我們要行動起來啦~

?? 精讀原文外刊,細品法語原著,一起領略法語的獨特魅力。請戳「精聽黨」

? Pour respecter les ressources de la mer, je compte sur mon poissonnier. Comme je consomme du thon, du colin. . . je ne sais plus trop. . . Je reconnais que je fais avec l'étal du poissonier. ?

Consomag vous aide aujourd'hui à choisir votre poisson pour consommer responsable et durable.

La pression sur les ressources de poissons sauvages est trop forte : 30% sont surexploitées ce qui veut dire que un poisson sur 3 risque de dispara?tre.

En France, certaines espèces sont victimes de leur succès et voient leur population dangereusement diminuer : le cabillaud, le thon et les crevettes tropicales.

Depuis une dizaine d'années, grace aux quotas de pêche mis en ?uvre, la population de thon rouge de Méditerranée est en légère augmentation. Pour les autres variétés de thon comme l'albacore, la situation reste préoccupante

? Pour commencer, il est fondamental de manger moins de poissons : manger une à deux fois par semaine suffit pour un régime équilibré.

Pour éviter la pression sur les espèces les plus consommées, variez votre consommation de produits de la mer.

Outre les espèces les plus consommées comme la sole, le turbot, le bar, demandez à votre poissonnier des espèces dites "secondaires" comme le merlu, le maquereau, le tacaud ou le chinchard. ?

Vous pouvez disposer d'informations sur la tra?abilité du poisson : suivre le poisson à la trace, c'est conna?tre la date de pêche et le mode de pêche : chalut, drague, filets.

Il est recommandé de privilégier la pêche à la ligne ou au casier et de proscrire les poissons issus d'une pêche industrielle. Demandez à votre poissonnier, il saura vous renseigner !

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